NOŻE

Sero-fanatyzm ma w sobie wiele magii. Przede wszystkim – jest niekończącą się smakową podróżą w krainę o wielkiej różnorodności przybierającej z reguły żółtą barwę. Sero-fanatyzm łączy się z pełną maestrii sztuką serwowania serowych półmisków, pełnego namaszczenia krojenia serów. Kto kocha ser, ten wie, że obcowanie z tym znanym człowiekowi już od ponad 5 tysięcy lat genialnym „wynalazkiem” nigdy się nie nudzi...

We współczesnym domu, kuchnia zazwyczaj stanowi centrum życia towarzyskiego. Tu przygotowuje się jedzenie, dzieli przeżyciami i wrażeniami z mijającego dnia, odpoczywa przy herbacie i ciastku, czy omawia życiowe plany. Niestety wiele urządzeń kuchennych wydaje intensywne, głośne dźwięki, które mogą przeszkadzać w rozmowie. Typowym przykładem są blendery, wytwarzające, podobnie jak kosiarki czy motocykle, hałas na poziomie 85-95 decybeli. Rozmowa z takim podkładem dźwiękowym jest praktycznie niemożliwa.

Przykuwająca swym blaskiem lśniąca stal, delikatne, satynowe zdobienia i nowoczesna, minimalistyczna forma sztućców to sposób na perfekcyjne wykończenie aranżacji stołu. Dla najbardziej wymagających wielbicieli dobrego smaku stworzone zostały najnowsze kolekcje sztućców Fiore i Quadro marki Altom Design, które sprawią, że każdy posiłek zyska odrobinę finezji i niecodziennego stylu.

Istnieją ludzie, którzy zakładają, że życie wymaga najwyższego rzędu hedonizmu i przez lata uczą się celebrować chwile. Dla tych, którzy jakość, design i nieprzemijające piękno stawiają ponad tradycyjnie ustalonymi potrzebami piramidy poczciwego Maslowa, niemiecka, rodzinna manufaktura Güde od 1910 roku ręcznie tworzy dzieła sztuki użytkowej, które, świadomie negują pośpiech i mechanizację pracy...

Raz staje się centralnym punktem przedstawienia zwanego „śniadaniem”, raz wtapia się w kuchenną lub jadalnianą rzeczywistość. Raz jest uzbrojona po zęby, raz sprawia wrażenie zupełnie bezbronnej...

Są noże, które kradną serce. Kradną nawet wtedy, kiedy widzi się je na zdjęciu. Ręcznie kute noże niemieckiej rodzinnej manufaktury Güde są zjawiskiem na skalę światową. W czasach, gdy panuje powszechna automatyzacja produkcji, Güde od ponad 90 lat z zadziwiającą konsekwencją nie odchodzi od metod ręcznego wykuwania noży dla całych pokoleń...

Funkcja managera została współcześnie znacznie rozszerzona, między innymi, za sprawą firm zajmujących się projektowaniem luksusowych przedmiotów służących ulepszaniu kuchni, salonu, jadalni. Taki „przedmiotowy” manager zarządza z reguły bardzo wąską grupą podwładnych, ale jest specjalistą w swoim fachu...

Czasy shogunów nie zginęły w mrokach dziejów, bo kultywuje je… współczesna kuchnia. Japonia zaczyna panować w europejskiej świadomości, domu i kuchni całkiem niepodzielnie. Prawie każdy wie, co to sushi, sake, czy sashmimi. Wielu degustuje obiad, posługując się z wprawą pałeczkami. Jeszcze większe grono kroi niewyobrażalnie ostrymi japońskimi nożami, ostrzy na japońskich kamieniach ceramicznych, zaopatruje się w orientalne naczynia.